ノンホモジナイズとは何? デメリットはあるの?
自然食品を多く取り扱っているスーパーや牧場の通信販売で、「ノンホモ牛乳」という商品を見たことがある方もいるでしょう。「ノンホモ」とは「ノンホモジナイズ」の略で、インターネットにはそのメリットを盛んに宣伝しているサイトもあります。
では、ノンホモジナイズには何かデメリットはないのでしょうか?
そこで、今回はノンホモジナイズの特徴やホモジナイズとの違いをご紹介します。
自然食品が人気を集めている今、「ホモジナイズなんてしなくてもよい」という意見の方もおられますが、それは本当なのでしょうか?
答えは記事を読んでいただければ分かりますよ。
目次
- ホモジナイズとは?
- ノンホモジナイズとは?
- ノンホモジナイズのデメリットとは?
- ホモジナイズをした牛乳とノンホモジナイズ牛乳を使い分けよう
- おわりに