子どもだけでなく大人も大好きな人が多い調味料、マヨネーズ。野菜だけでなく肉や魚につけてもおいしいですよね。さて、このマヨネーズの作り方は決して難しいわけではありません。しかし、なぜか「失敗してしまった」という声が多いのです。
そこで今回は、失敗しにくいマヨネーズの作り方をご紹介します。マヨネーズを作るには、いくつか押さえておくべきポイントがあるのです。
また、失敗したマヨネーズの復活方法もご紹介しましょう。マヨネーズのおいしい作り方を知りたいという方は、ぜひこの記事を読んで参考にしてくださいね。
女性にとって化粧は身だしなみと同じものです。「化粧をしないで外になど出られない」と思っている方も多いでしょう。しかし、その反面肌質が弱くて市販の化粧品をつけられないという方も少なくないのです。そんな方に人気なのが手作りの化粧品。ファンデーションや口紅は素人が手作りするのは難しいですが、基本のクリームなら乳化の仕組みを知っていれば作れます。
そこで今回は、顔につけるフェイスクリームの作り方をご紹介しましょう。顔だけでなく、手やボディーの保湿にも使えますよ。
「ホモミキサー」という言葉を聞いたことはありますか？ 研究室や製品を作り出すためには必要不可欠の機械です。なかなか聞くことのないホモミキサーとは、どのようなものなのでしょうか。具体的にどのようなときに使うのか、ホモジナイザーとの違いについても説明します。ホモミキサーについて気になっている人は、ぜひチェックしてくださいね。
「化粧は女性の身だしなみの一部」といわれています。また、直接肌につけるものですから、「できる限り安全なものを使いたい」と考えている方は多いでしょう。「化粧品 安全」でインターネットを検索すると乳化剤の危険性を解説しているサイトがいくつもヒットします。本当に乳化剤は危険なのでしょうか？
そこで今回は、化粧品と乳化剤についてご説明します。乳化剤が果たす役割についてもご説明していきましょう。乳化剤について詳しく知りたいという方は、ぜひこの記事を読んでみてくださいね。
「界面活性剤」という言葉を聞いたことはありませんか？ 食品から生活用品まで幅広く使われている添加物です。しかし、「界面活性剤は健康に悪影響があるのでは？」という意見もあります。
そこで今回は、界面活性剤とはどのようなものか、ということをご紹介しましょう。界面活性剤はどのような種類があるのと思いますか？
また、界面活性剤の役割についてもご説明しましょう。界面活性剤がなければ、私たちの生活は大分不便になってしまうのです。界面活性剤について知りたいという方は、ぜひこの記事を読んでみてくださいね。
「乳化剤」という言葉を、聞いたり目にしたりしたことがある人は多いでしょう。しかしながら、具体的に乳化剤とはどのような原料を使用しているのかをご存じの人は少ないようです。ここでは乳化剤の原料や種類、役割や使い道などの基礎知識をご紹介します。
自然食品を多く取り扱っているスーパーや牧場の通信販売で、「ノンホモ牛乳」という商品を見たことがある方もいるでしょう。「ノンホモ」とは「ノンホモジナイズ」の略で、インターネットにはそのメリットを盛んに宣伝しているサイトもあります。
では、ノンホモジナイズには何かデメリットはないのでしょうか？
そこで、今回はノンホモジナイズの特徴やホモジナイズとの違いをご紹介します。
自然食品が人気を集めている今、「ホモジナイズなんてしなくてもよい」という意見の方もおられますが、それは本当なのでしょうか？
答えは記事を読んでいただければ分かりますよ。
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「工場管理」というと工場で使う設備の管理というイメージがありますが、実際は製品の生産を合理的、かつ効率的に行うために豊富な経験と幅広い知識が必要とされます。特に衛生管理や安全管理は目立ちませんが、工場の生産を左右する大切なものでしょう。
そこで今回は、工場管理や、管理者の役割についてご紹介します。工場管理を的確に行えば、生産性がアップするだけでなく働きやすい職場になるでしょう。経営者だけでなく工場の衛生管理や安全管理を任された方は、ぜひ読んでみてくださいね。
舌触りのよい食品や、肌の上でさっと伸びる化粧品は人気があります。この舌触りや、伸びの良さにを作るには「ホモシナイズ」が欠かせません。
では、このホモジナイズとはいったい何でしょうか？
そこで今回は、ホモジナイズの方法や、メリットをご紹介します。物質をホモジナイズする際は、細胞破砕を行うことがありますが成分に影響はないのでしょうか？興味がある方や、ホモジナイザーの導入を考えている企業の担当者の方は、ぜひこの記事を読んでみてくださいね。
安定した製品生産のためには“原料の均質化”は重要な工程です。この原料の均質か“分散装置”によっておこなわれます。ホモジナイザーとも呼ばれる分散装置は、特に液体の乳化・均質化には欠かせない設備です。分散装置の特徴と導入の方法などについてご紹介します。