自然食品を多く取り扱っているスーパーや牧場の通信販売で、「ノンホモ牛乳」という商品を見たことがある方もいるでしょう。「ノンホモ」とは「ノンホモジナイズ」の略で、インターネットにはそのメリットを盛んに宣伝しているサイトもあります。
では、ノンホモジナイズには何かデメリットはないのでしょうか？
そこで、今回はノンホモジナイズの特徴やホモジナイズとの違いをご紹介します。
自然食品が人気を集めている今、「ホモジナイズなんてしなくてもよい」という意見の方もおられますが、それは本当なのでしょうか？
答えは記事を読んでいただければ分かりますよ。
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「工場管理」というと工場で使う設備の管理というイメージがありますが、実際は製品の生産を合理的、かつ効率的に行うために豊富な経験と幅広い知識が必要とされます。特に衛生管理や安全管理は目立ちませんが、工場の生産を左右する大切なものでしょう。
そこで今回は、工場管理や、管理者の役割についてご紹介します。工場管理を的確に行えば、生産性がアップするだけでなく働きやすい職場になるでしょう。経営者だけでなく工場の衛生管理や安全管理を任された方は、ぜひ読んでみてくださいね。
舌触りのよい食品や、肌の上でさっと伸びる化粧品は人気があります。この舌触りや、伸びの良さにを作るには「ホモシナイズ」が欠かせません。
では、このホモジナイズとはいったい何でしょうか？
そこで今回は、ホモジナイズの方法や、メリットをご紹介します。物質をホモジナイズする際は、細胞破砕を行うことがありますが成分に影響はないのでしょうか？興味がある方や、ホモジナイザーの導入を考えている企業の担当者の方は、ぜひこの記事を読んでみてくださいね。
安定した製品生産のためには“原料の均質化”は重要な工程です。この原料の均質か“分散装置”によっておこなわれます。ホモジナイザーとも呼ばれる分散装置は、特に液体の乳化・均質化には欠かせない設備です。分散装置の特徴と導入の方法などについてご紹介します。
乳化、もしくはエマルジョンという言葉を聞いたことがある人は多いでしょう。
しかしいったいどういうことなのか？と問われるとうまく答えられない人がほとんどだと思います。
そこで今回は、乳化とそれによく似た分散の原理についてご紹介します。
なんだか難しそうに思えるかもしれませんが、乳化も分散も私たちのごく身近な製品に使われているのです。
もし、乳化と分散が行えなければ私たちの生活は随分と不自由になるでしょう。
興味が出てきた方はぜひ記事を読んでみてｊくださいね。
工場の経営者・担当者は必見です。工場の省エネ対策やその事例について詳しく説明します。工場にも食品工場やケミカル・科学、医薬品・化粧品、研究開発などさまざまな分野がありますが、地球温暖化が問題視されているなか、工場から出る汚れや排気ガスの削減に力を入れている企業・会社が増えてきました。
省エネ対策になる機械もたくさん発売されています。工場の省エネについて知識を身につけましょう。
「ホモジナイズ」という言葉を聞いたことはありますか？ 「牛乳のパッケージにそんな言葉がかかれていたような」と思う方もいるでしょう。ホモジナイズとは「均質化」という意味で、物質の成分を均質化することを指します。また、その為に「均質機」という専門の機械もあるのです。
そこで今回は、物質を均質にする理由や、ホモジナイズ処理についてご紹介しましょう。牛乳以外にもどのようなものにホモジナイズ処理がされているのでしょうか？ 会社に均質機（ホモジナイザー）の導入を考えている方はぜひ読んでみてくださいね。
乳化もしくはエマルジョンという言葉を聞いたことがありませんか？ 「聞いたことはあるけれど何だかわからない」という方も多いでしょう。でも、乳化やエマルジョンは私たちの身近な製品でも行われています。実は、乳化によって生活が便利になっているということがたくさんあるのです。
今回はそんな乳化を行うことのできる乳化機についてご紹介しましょう。乳化の原理や乳化分散機についてもご紹介しますので、会社に乳化機を導入したいという方はぜひ参考にしてください。
水に溶ける染料ではなく、水や油にまったく溶けない色を持っている粉のことを「顔料」と言います。
顔料は基本的に印刷インキや絵具として使われますが、顔料でも含まれる成分によってさまざまな種類があるのを知っているでしょうか。
顔料とはどのようなものか、無機顔料や天然顔料といった顔料の種類・化粧品に使われていたなど、さまざまな視点から見ていきたいと思います。
顔料について気になっている人はぜひチェックしてください。
工場の効率化には、生産ラインの効率化やプラント設備導入などさまざまな方法があります。特に、プラント設備を導入することは、工場の効率化において代表的なものです。
プラント設備は生産の効率化に加えて、安全性や品質の向上などにも大きく貢献します。プラント設備の購入を考えている場合には、プラント設備に関する知識を高めるということが大切です。
化学工場・食品プラントなど、工場にあわせたプラント設備の導入方法について詳しくご紹介します。