「界面活性剤」という言葉を聞いたことはありませんか？ 食品から生活用品まで幅広く使われている添加物です。しかし、「界面活性剤は健康に悪影響があるのでは？」という意見もあります。
そこで今回は、界面活性剤とはどのようなものか、ということをご紹介しましょう。界面活性剤はどのような種類があるのと思いますか？
また、界面活性剤の役割についてもご説明しましょう。界面活性剤がなければ、私たちの生活は大分不便になってしまうのです。界面活性剤について知りたいという方は、ぜひこの記事を読んでみてくださいね。
「乳化剤」という言葉を、聞いたり目にしたりしたことがある人は多いでしょう。しかしながら、具体的に乳化剤とはどのような原料を使用しているのかをご存じの人は少ないようです。ここでは乳化剤の原料や種類、役割や使い道などの基礎知識をご紹介します。
自然食品を多く取り扱っているスーパーや牧場の通信販売で、「ノンホモ牛乳」という商品を見たことがある方もいるでしょう。「ノンホモ」とは「ノンホモジナイズ」の略で、インターネットにはそのメリットを盛んに宣伝しているサイトもあります。
では、ノンホモジナイズには何かデメリットはないのでしょうか？
そこで、今回はノンホモジナイズの特徴やホモジナイズとの違いをご紹介します。
自然食品が人気を集めている今、「ホモジナイズなんてしなくてもよい」という意見の方もおられますが、それは本当なのでしょうか？
答えは記事を読んでいただければ分かりますよ。
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「工場管理」というと工場で使う設備の管理というイメージがありますが、実際は製品の生産を合理的、かつ効率的に行うために豊富な経験と幅広い知識が必要とされます。特に衛生管理や安全管理は目立ちませんが、工場の生産を左右する大切なものでしょう。
そこで今回は、工場管理や、管理者の役割についてご紹介します。工場管理を的確に行えば、生産性がアップするだけでなく働きやすい職場になるでしょう。経営者だけでなく工場の衛生管理や安全管理を任された方は、ぜひ読んでみてくださいね。
舌触りのよい食品や、肌の上でさっと伸びる化粧品は人気があります。この舌触りや、伸びの良さにを作るには「ホモシナイズ」が欠かせません。
では、このホモジナイズとはいったい何でしょうか？
そこで今回は、ホモジナイズの方法や、メリットをご紹介します。物質をホモジナイズする際は、細胞破砕を行うことがありますが成分に影響はないのでしょうか？興味がある方や、ホモジナイザーの導入を考えている企業の担当者の方は、ぜひこの記事を読んでみてくださいね。
安定した製品生産のためには“原料の均質化”は重要な工程です。この原料の均質か“分散装置”によっておこなわれます。ホモジナイザーとも呼ばれる分散装置は、特に液体の乳化・均質化には欠かせない設備です。分散装置の特徴と導入の方法などについてご紹介します。
乳化、もしくはエマルジョンという言葉を聞いたことがある人は多いでしょう。
しかしいったいどういうことなのか？と問われるとうまく答えられない人がほとんどだと思います。
そこで今回は、乳化とそれによく似た分散の原理についてご紹介します。
なんだか難しそうに思えるかもしれませんが、乳化も分散も私たちのごく身近な製品に使われているのです。
もし、乳化と分散が行えなければ私たちの生活は随分と不自由になるでしょう。
興味が出てきた方はぜひ記事を読んでみてｊくださいね。
工場の経営者・担当者は必見です。工場の省エネ対策やその事例について詳しく説明します。工場にも食品工場やケミカル・科学、医薬品・化粧品、研究開発などさまざまな分野がありますが、地球温暖化が問題視されているなか、工場から出る汚れや排気ガスの削減に力を入れている企業・会社が増えてきました。
省エネ対策になる機械もたくさん発売されています。工場の省エネについて知識を身につけましょう。
乳化もしくはエマルジョンという言葉を聞いたことがありませんか？ 「聞いたことはあるけれど何だかわからない」という方も多いでしょう。でも、乳化やエマルジョンは私たちの身近な製品でも行われています。実は、乳化によって生活が便利になっているということがたくさんあるのです。
今回はそんな乳化を行うことのできる乳化機についてご紹介しましょう。乳化の原理や乳化分散機についてもご紹介しますので、会社に乳化機を導入したいという方はぜひ参考にしてください。
水に溶ける染料ではなく、水や油にまったく溶けない色を持っている粉のことを「顔料」と言います。
顔料は基本的に印刷インキや絵具として使われますが、顔料でも含まれる成分によってさまざまな種類があるのを知っているでしょうか。
顔料とはどのようなものか、無機顔料や天然顔料といった顔料の種類・化粧品に使われていたなど、さまざまな視点から見ていきたいと思います。
顔料について気になっている人はぜひチェックしてください。