乳化とは、界面活性剤を用いて本来ならば混じり合わない水と油のようなものを混じり合わせることを指します。乳化を行うことで、私たちはいろいろな物質を作りだしたり物質を分離したりするのです。
今回は、そんな乳化の一種である「液晶乳化」についてご説明します。液晶乳化とは、どのような特徴があるのでしょうか？ 開発者や現在利用されているものなども、ご紹介します。この記事を読めば、私たちが普段何気なく使っているものでも、高度な技術が使われていると分かるでしょう。
乳化というのは、水と油のように本来なら混じり合わないものを混じり合うようにすることです。乳化をすると、物質の品質が安定したり滑らかな舌触りなどになったりします。では、乳化したものを再び分離することができるのでしょうか？
そこで今回は、乳化の反対、解乳化についてご説明します。解乳化はどのような方法で行われるでしょうか？ また、解乳化するメリットや機械についてもご説明します。興味がある方や職場で解乳化を行っている方はぜひこの記事を読んでみてくださいね。
8月も終わりに近づいたとはいえ、まだまだ暑い日は続きます。新学期が始まるとお弁当作りが再開するご家庭も多いでしょう。また、食品を製造する会社も食中毒を起こさないように気が抜けない時期が続きます。
そこで今回は、食品を殺菌する方法をご紹介しましょう。工場でもご家庭でも規模が違うだけで、やることは変わりありません。また、食品だけでなくそれを扱う手を殺菌する方法をご説明します。食品を扱う仕事に従事している方や、お弁当を作っている方はぜひこの記事を参考にしてみてくださいね。
「分散剤」とは聞きなれない言葉ですが、私たちの身近にあるいろいろなものに使われているのです。分散剤がなければ、私たちの生活は随分不便なものになっていたと思います。では、分散剤とはいったいどのようなものなのでしょうか？
そこで今回は、分散剤の種類や原理をご紹介します。また、身近な製品の中で分散剤が使われているものも一緒にご紹介しましょう。興味がある方は、ぜひこの記事を読んでみてください。意外なあの中にも使われているかもしれません。
AとBを混ぜ合わせてCという物質を作る。これは、加工で頻繁（ひんぱん）に行われる行為です。しかし、ただかき混ぜるだけでは物質は均一に混じりません。そこで活躍するのが、「超音波分散機」です。
今回は、超音波分散と超音波分散機についてご紹介しましょう。この機械を使えばより高品質の商品を作れます。また、超音波分散を利用した商品もご紹介しましょう。超音波分散機の導入を考えているという方は、ぜひこの記事を読んでみてください。
毎日暑い日が続いていますね。洗濯物がたくさん出て、1日に何度も洗濯機を回すご家庭もあるでしょう。洗濯といえば洗剤。では、洗剤を入れるとなぜ汚れが落ちるのでしょうか？ それは界面活性剤の働きによるものです。
そこで今回は、界面活性剤の働きや性質、構造についてご説明します。私たちの身の回りには、界面活性剤を使った製品がたくさんあるのです。しかし、界面活性剤の役割や構造について詳しく知っている方は少ないと思います。興味がある方はぜひこの記事を読んでみてくださいね。
子どもだけでなく大人も大好きな人が多い調味料、マヨネーズ。野菜だけでなく肉や魚につけてもおいしいですよね。さて、このマヨネーズの作り方は決して難しいわけではありません。しかし、なぜか「失敗してしまった」という声が多いのです。
そこで今回は、失敗しにくいマヨネーズの作り方をご紹介します。マヨネーズを作るには、いくつか押さえておくべきポイントがあるのです。
また、失敗したマヨネーズの復活方法もご紹介しましょう。マヨネーズのおいしい作り方を知りたいという方は、ぜひこの記事を読んで参考にしてくださいね。
女性にとって化粧は身だしなみと同じものです。「化粧をしないで外になど出られない」と思っている方も多いでしょう。しかし、その反面肌質が弱くて市販の化粧品をつけられないという方も少なくないのです。そんな方に人気なのが手作りの化粧品。ファンデーションや口紅は素人が手作りするのは難しいですが、基本のクリームなら乳化の仕組みを知っていれば作れます。
そこで今回は、顔につけるフェイスクリームの作り方をご紹介しましょう。顔だけでなく、手やボディーの保湿にも使えますよ。
「ホモミキサー」という言葉を聞いたことはありますか？ 研究室や製品を作り出すためには必要不可欠の機械です。なかなか聞くことのないホモミキサーとは、どのようなものなのでしょうか。具体的にどのようなときに使うのか、ホモジナイザーとの違いについても説明します。ホモミキサーについて気になっている人は、ぜひチェックしてくださいね。
「化粧は女性の身だしなみの一部」といわれています。また、直接肌につけるものですから、「できる限り安全なものを使いたい」と考えている方は多いでしょう。「化粧品 安全」でインターネットを検索すると乳化剤の危険性を解説しているサイトがいくつもヒットします。本当に乳化剤は危険なのでしょうか？
そこで今回は、化粧品と乳化剤についてご説明します。乳化剤が果たす役割についてもご説明していきましょう。乳化剤について詳しく知りたいという方は、ぜひこの記事を読んでみてくださいね。