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私たちが毎日食べる食品は、安全かつ衛生的でなくてはなりません。また、健康志向の高まりから、食品の成分や機能をパッケージに表示するのも一般的になっています。こうした食品の安全性や衛生状態、成分や機能を調べるために食品検査をする必要があるのです。
今回は、食品検査の種類や、ホモジナイザーをはじめとする食品検査を行う機械について解説しましょう。
この記事を読めば、食品検査のことについてよく分かりますよ。興味がある人はぜひ読んでみてくださいね。
工場や工事現場・ガーデニングなどで大活躍する粉砕機は、あらゆる種類があります。簡単に使える家庭用粉砕機から工場に設置する本格的なものまで幅広いです。使用目的に合った粉砕機を選ぶためにも、基本情報を把握しておかなければなりません。粉砕機についてわからないまま選んでしまうと、間違った種類を購入してしまいます。
そこで本記事では、粉砕機とは何なのか、種類や特徴・使い方・導入のポイント・注意点など詳しく説明しましょう。
この記事を読むことで、使用目的に合った粉砕機を選び、正しく使うために必要な情報を知ることができます。粉砕機の導入を考えている方はぜひチェックしてください。
「食品機械について知りたい」「導入を検討している」という方に朗報です。食品機械は、食文化の進化に欠かすことができない存在。日本国内でも、さまざまな食品機械展示会に多くの人が足を運んでいます。最近は中古市場でも食品機械の需要が高まっているということです。この記事では、食品機械の歴史やメリット・主なメーカーなどをまとめてご紹介しましょう。
この記事を読むことで、食品機械の導入にあたって知っておくべきことを把握することができますよ。
撹拌とは、物質をかき混ぜること。撹拌機とは物質を効率よくかき混ぜるための機械です。ご家庭にも、泡だて器やバーミックス、電動泡だて器などの撹拌機があります。
今回は、撹拌機を購入したい方向けに撹拌機の種類やメーカー、選び方のコツ、乳化機や均質機との違いをご紹介しましょう。
撹拌機にはいろいろな用途があります。そのため、羽の種類や材質も多岐にわたるでしょう。ですから、この記事を読んで知識を仕入れてから選んでみてください。撹拌機の買い替えや購入を考えている方は、ぜひこの記事を読んでみましょう。
エマルション塗料とは聞きなれない名前ですが、私たちの身の回りの品にたくさん使われています。では、エマルション塗料とはいったいなんでしょうか？
そこで、今回はこの塗料の特徴と用途をご紹介します。エマルション塗料にはいくつかの種類があり、用途によって使い分けることもできるのです。さらに、塗料を選ぶ際の参考になるでしょう。興味があるという方や、近々DIYでペンキを塗りたいという方はぜひこの記事を読んで塗料を選ぶ際の参考にしてください。
高校の化学の時間に、「塩析」と「凝析」について学習された方も多いでしょう。何やら難しかったイメージだけが残っている方いると思います。しかし、塩析と凝析は私たちの身近な製品にも使われているのです。
そこで今回は、このふたつの違いや使われている製品についてご紹介します。自然現象から食品まで実にさまざまなものに使われているのです。また、塩析と凝析の違いを決定づけるものなどもご紹介しましょう。興味がある方はぜひ読んでみてくださいね。
コロイド溶液とは聞きなれない言葉ですが、私たちの身の回りにたくさん存在しています。今回は、このコロイド溶液の性質や種類についてご紹介しましょう。また、化学の実験などで「コロイド溶液」について学んだ方もいると思います。何だか難しいと思いませんでしたか？ しかし、コロイド溶液の作成や分離を応用したものは、料理や工業製品にたくさんあるのです。この記事を読んで、身近な化学変化についてぜひ学んでみてくださいね。
乳化とは、水と油のような本来混じり合わない物質を混ぜ合わせたまま安定した状態に保つことです。マヨネーズをはじめとする食品や、洗剤などの生活用品、さらに燃料に至るまでいろいろなところに使われているでしょう。今回は乳化のひとつ乳化重合のメカニズムについてご紹介します。通常の乳化と何が違うのでしょうか？
また、どんな特徴がありどのようなものを作るために使われているのかもご紹介します。興味がある方はぜひ読んでみてください。
「エマルジョン燃料」とは、あまり聞きなれない名前かもしれません。しかし、私たちの身近な場所で活躍している燃料なのです。
そこで今回は、エマルジョン燃料の特徴についてご紹介します。「エマルジョン」とはいったいどのような意味なのでしょうか？ また、エマルジョンの意味についてもご説明します。燃料というと、石油製品というイメージが強いですが、石油製品にあるものを加えると環境に優しい燃料になるのです。興味がある方は、ぜひこの記事を読んでみてください。
「表面張力」という言葉を聞いたことがある方は多いでしょう。
しかし、「どんな力なのか具体的に説明して」と言われたら、よく分からないと言う方も少なくないと思います。
そこで、今回は表面張力の原理についてご紹介しましょう。
表面張力の原理を利用した製品は、私たちの生活の中にたくさんあるのです。
「え、これも表面張力を利用していたの？」と思うものもあるでしょう。
興味があるという方は、ぜひこの記事を読んでみてくださいね。
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