塩析と凝析の違いは?いったいどんな現象が起こるの?
高校の化学の時間に、「塩析」と「凝析」について学習された方も多いでしょう。何やら難しかったイメージだけが残っている方いると思います。しかし、塩析と凝析は私たちの身近な製品にも使われているのです。
そこで今回は、このふたつの違いや使われている製品についてご紹介します。自然現象から食品まで実にさまざまなものに使われているのです。また、塩析と凝析の違いを決定づけるものなどもご紹介しましょう。興味がある方はぜひ読んでみてくださいね。
- 塩析や凝析が発生する条件は?
- 塩析や凝析とは何か?
- 塩析と凝析の違いは?
- コロイドが凝析しにくくなる方法は?
- より滑らかなコロイド溶液を作るための方法は?