解乳化とは? 方法や原理を説明しましょう!
乳化というのは、水と油のように本来なら混じり合わないものを混じり合うようにすることです。乳化をすると、物質の品質が安定したり滑らかな舌触りなどになったりします。では、乳化したものを再び分離することができるのでしょうか?
そこで今回は、乳化の反対、解乳化についてご説明します。解乳化はどのような方法で行われるでしょうか? また、解乳化するメリットや機械についてもご説明します。興味がある方や職場で解乳化を行っている方はぜひこの記事を読んでみてくださいね。
- 乳化とは?
- 解乳化とは?
- なぜ、解乳化させる必要があるの?
- 解乳化させる方法は?
- 解乳化すると物質はどうなるのか?
- 企業が行っている解乳化とは?